Descripción
¿Qué Pasa Con La Nutrición?
¿Es El Ayuno Intermitente La Solución A Todos Nuestros Problemas? ¿Debemos Comer Como Nuestros Ancestros? ¿Son Los Ultraprocesados La Gran Epidemia Del Siglo Xxi? ¿La Dieta Vegana Salvará A Los Animales Y Al Planeta? ¿Por Qué La Gente Elimina El Gluten De Su Dieta?
Los Debates Parecen No Tener Fin Y A Estas Alturas Ya Estamos Un Poco Mareados: Somos Incapaces De Afirmar Qué Alimentos Son Realmente Saludables Y Cuáles No. Y Es Que La Información Que Tenemos Sobre Nutrición Es Tan Abrumadora Que Muchas Veces Resulta Contradictoria Y No Es Raro Que Distintos Profesionales Recomienden Dietas Y Pautas Con Criterios Muy Diferentes. ¿Qué Podemos Hacer Ante Tanta Confusión?
Con La Claridad Y El Rigor Que Lo Distinguen, Aitor Sánchez Aborda En ¿Qué Pasa Con La Nutrición? Los Diez Temas Más Controvertidos Y Nos Da Toda La Información Que Necesitamos Para Tomar Las Mejores Decisiones Sobre Nuestra Alimentación Y Para Resolver Dudas, Establecer Prioridades Y Aplicar El Sentido Común A Nuestra Dieta De Una Vez Por Todas. El Nutricionista Aitor Sánchez, Recoge Las Principales Polémicas Sobre Alimentación Y Nos Ofrece Una Explicación Clara Y Directa Que Nos Ayudará A Tomar Mejores Decisiones En Torno A La Comida.
Aitor Sanchez Garcia
Es Dietistanutricionista Y Tecnólogo Alimentario. Ha Investigado En Varios Centros, Como En La Universidad De Granada, La Universidad De Bristol Reino Unido Y El Karolinska Institutet Suecia . En 2011 Se Inició En El Mundo De La Divulgación Científica Con La Creación De Su Blog , Desde El Cual Dio El Salto A Otros Medios, Como Rne Y Tve. Asimismo, Es Profesor En Diferentes Universidades, Asesor En Comunicación Alimentaria Y Cofundador De Proyectos Como El Centro De Nutrición Aleris, Sin Receta, Viajetal Y Food Market. Es Autor De Los Bestsellers Mi Dieta Cojea, Mi Dieta Ya No Cojea, Tu Dieta Puede Salvar El Planeta Y ¿Qué Le Doy De Comer?, En Coautoría Con Lucía Martínez, Todos Ellos Publicados Por Paidós.
Edad Recomendada: Adultos.
