Descripción
La Revolución De Las Algas – Los Beneficios Del Mayor Recurso Natural Del Planeta – 978-950-7883-91-0
Edad Recomendada: Adultos.
Sinopsis
La Próxima Revolución Tecnológica Y Alimentaria Viene Del Mar. Si Queremos Reconstruir Ecosistemas En Lugar De Seguir Destruyéndolos, El Futuro Está En Las Algas. De La Alimentación A La Medicina, De Las Biotecnologías Marinas A La Restauración De Los Mares, Las Algas Ofrecen Un Campo De Innovación Y Soluciones Concretas A Los Desafíos Globales. Si Aprendemos A Cultivarlas De Manera Sostenible, Las Algas Podrían Alimentar A La Humanidad, Sustituir El Plástico, Descarbonizar La Economía Y Reconstruir Los Sistemas Marinos. Vincent Doumeizel, Una Eminencia En Alimentación Sostenible Y Apasionado Por Este Valioso Recurso, Ha Viajado Por Todo El Mundo Para Interpelar A Investigadores Y Profesionales Implicados (Desde El Sector De La Agroalimentación Hasta La Medicina, La Biología Marina O La Climatología) Acerca De Las Infinitas Posibilidades De Las Algas. Sus Conclusiones Se Exponen En Este Libro Rebosante De Esperanza Y Conocimiento, Que Acerca Al Gran Público Una Aventura Científica E Histórica En La Que Ya Estamos Embarcados.
