Descripción
Una Propuesta Revolucionaria: El Primer Libro Vegetariano Del Cocinero Argentino De Mayor Proyección En El Mundo. Francis Mallmann, Famoso Por Su Dominio De Los Fuegos Y La Carne, Regresa Al Lugar En El Que Empezó Su Carrera: La Huerta. Un Mágico Encuentro Entre El Fuego, El Hierro, Las Frutas Y Los Vegetales.
El Célebre Chef Patagónico, Famoso Por Su Dominio Del Fuego Y La Carne, El Hombre Que Enamoró Al Mundo De La Cocina Con La Imagen Icónica De Una Vaca Entera A Las Llamas, Regresa Al Lugar En El Que Comenzó Su Carrera: La Huerta Y Todos Los Tesoros Que Esta Esconde. Esta Es Su Nueva Verdad: La Acción Transformadora De Las Llamas, Las Brasas Y El Humo Sobre Una Zanahoria O Un Durazno Es Alquimia Pura.
Y Además De Descubrir Que Una Papa A La Chapa, Humeante Y De Corteza Crujiente, Es Igual De Sublime Que El Churrasco Al Que Solía Acompañar, Mallmann También Se Inspira En Otra Verdad: Todos Debemos Reducir El Consumo De Animales Si Queremos Garantizar Un Futuro Más Saludable Para Nosotros Y Para El Planeta. Es Hora De Que El Fuego Se Vuelva Verde.
