Descripción
Las Empanadas De La Chacha – 978-987-637-984-7
Edad Recomendada: Adultos
Julia Zuccardi
Ació En El Departamento De Maipú Cuando La Única Hija Mujer De José Alberto Zuccardi, Uno De Los Empresarios Vitivinícolas Más Respetados Del Mundo, Tenía Doce Años, Y Él Eligió Su Nombre Para Crear La Marca Con La Que Se Lanzaría Al Mercado Internacional.
Maria Del Carmen Vicario
Es Oriunda De Mendoza Y Cocinera En Casa Del Visitante De Bodega Santa Julia. Cuando Viajó A Buenos Aires Para Concursar En La «Fiesta De La Empanada» No Sabía Que Su Receta Iba A Ser Elegida Como La Mejor De Argentina.
Sinopsis
«María Del Carmen Vicario Es Para Todos «La Chacha», Y Desde Hace Más De Quince Años Es Parte De La Familia Y Trabaja Con Nosotros En El Restaurante Casa Del Visitante. Ella Está A Cargo De Las Empanadas Del Restaurante. Allí, Junto A Los Hornos De Barro, Avivando El Fuego, Rellenando Los Discos De Masa Casera, Haciendo El Repulgue Y Entre Bandejas Repletas De Empanadas, Encontró Su Lugar. La Chacha Aprendió A Hacer Empanadas A Los Siete Años, Cuando Su Mamá Se Enfermaba Y Tenía Que Ponerse La Casa Al Hombro. Entonces Sus Hermanos Caldeaban El Horno Y Ella Preparaba La Masa De Hojaldre. En La Memoria De Sus Manos Se Encuentra La Forma De Cada Pliegue De Masa, Y Es Por Eso Que Supo Convertir Las Empanadas De Casa Del Visitante En Una Marca Registrada De Mendoza.» Julia Zuccardi
