Descripción
Este Texto Aborda Algunas De Las Principales Características De La Historia Del Modelo Agroindustrial De La Argentina Y Las Consecuencias Del Cambio Abrupto Que Padeció A Partir De Los Años Noventa, Bajo El Imperativo De La Modernización: La Aparición Y La Consolidación De Multinacionales, El Rol Complejo Y Contradictorio De Las Instituciones Estatales, La Modificación En El Tipo Y En El Destino De Las Exportaciones, Los Cambios En Las Formas De Producción De Los Cultivos Y La Ganadería, El Corrimiento Acelerado De La Frontera Agrícola, El Aumento En La Concentración De La Propiedad Y Uso De La Tierra, Los Efectos Ambientales Negativos En Diferentes Lugares Del País, La Intensificación De Los Procesos Migratorios A Las Grandes Urbes, Los Cambios Laborales Y La Naturaleza Del Trabajo Rural Y Hasta El Cambio Del Paradigma Alimentario De Las Poblaciones. A Partir De Múltiples Voces, Se Analizan Aquí Experiencias En Territorio Asociadas A Dicho Modelo, La Problemática Ambiental, El Papel De Las Instituciones Públicas Y Privadas Y La Producción Colectiva De Saberes.
