Descripción
Enamorada Del Cine Y Con La Ilusión De Cambiar El Mundo, Poco Después De Terminar El Colegio, Vicky Murphy Armó Las Valijas Y Se Mudó A Cuba. Allí, Rodeada Por La Cosmopolita Y Muy Diversa Comunidad De Estudiantes Llegados De Todoslados, Descubrió Que Había Algo Capaz De
Enamorarla Aún Más: La Cocina. Fue Un Nuevo Salto De Fe: Para Desplegar Toda Su Potencia
Transformadora Debería Desandar Caminos Que En Torno A La Comida Había Transitado La Mayor Parte De Su Vida, Desnaturalizar Hábitos,Romper Taras Y Prejuicios. Desarmar Ese Preconcepto (Social, De Clase Y También De Género) Al Que Llamamos «Gusto». Sacarse De Encima La
Mediación Del Supermercado Y De Las Autoridades Culinarias. Investigar, Probar Y Aprender De Nuevo. Sumar Otros Sabores Y Texturas, Descubrir Combinaciones. Entender Que Se Puede Desayunar Brócoli Si Te Dan Ganas, Mezclar Papas Y Chocolate O Ponerle Pimienta A La Banana.
El Proceso Fue Revelador Y Liberador, Y Quiso Compartirlo. Así Es Como Vicky Creo @Tubetabel Y Armó Una Comunidad Desde La Cual Hoy Nos Invita A Preguntarnos Cómo Y Por Qué Comemos Lo Que Comemos. Una Aventura Que Continúa En Deconstruyendo El Paladar, Ofreciéndonos Recetas Y Propuestas Inéditas Para Construir Un Camino Propio, Artesanal, Casero Y Basado En Plantas.
Contagiando Las Ganas De Cocinar Para Nosotros Y Para Otros. Recordando Siempre Que Decidir Cómo Alimentarnos Es En Verdad Elegir Cómo Queremos Vivir.
Mi Nombre Es Vicky Murphy. Nací En Buenos Aires. Empecé A Estudiar Artes En La Facultad De
Filosofía Y Letras De La Uba, Pero Dejé Para Cursar La Carrera De Cine En La Escuela Internacional De Cine Y Tv (Eictv), De Cuba. Viví Allí Dos Años Y, Además De Cine, Aprendí
Muchísimo Sobre Cocina Y Nuevos Ingredientes, También Conocí Personas De Todo El Mundo, Con Quienes Intercambiamos Infinidad De Recetas.
